El Landhotel Schnuck, cuartel general racinguista de la concentración estival realizada por los verdiblancos en Schneverdingen (21 de julio- 1 de agosto), es un hotel rural, de tres pisos de altura, que se encuentra rodeado de bosques y está situado a poco más de sesenta kilómetros de Hamburgo. El complejo, de cuatro estrellas, dispone de 135 habitaciones (87 dobles, 44 individuales y cuatro suites) y tiene principalmente, entre su clientela, a deportistas y equipos, tanto profesionales como aficionados, así como a familias en busca de descanso y relax. Este mismo año, el Sant Pauli, recién ascendido a la Bundesliga y que será rival de los verdiblancos la próxima semana, eligió este centro para concentrarse y ejercitarse en los cuatro campos de hierba natural con los que cuenta. Junto al balompié, el Landhotel Schnuck es perfecto para la práctica del tenis pues tiene cuatro pistas de tierra batida exteriores y cuatro interiores de tapiz más rápido.

El subdirector del hotel, Ahmet Hakan, que destacó el comportamiento de la expedición racinguista y se mostró encantado de albergar a un equipo de Primera División, explicó que "el Landhotel Schnuck fue construido en 1992 pero tanto en 2003 como en 2009 sufrió importantes reformas para adaptarlo y adecuarlo a las exigencias de nuestros visitantes". Hakan y los 30 empleados con los que cuenta el complejo (recepcionistas, camareros, cocineros, personal de limpieza y mantenimiento) se esfuerzan para que no falte de nada a los verdiblancos con los que se comunican en inglés o en alemán con la ayuda de Enrique Pérez, responsable de Football Impact, la firma que ha organizado la estancia del Racing en Alemania.

El Landhotel Schnuck cuenta entre su staff con un prestigioso chef, Torsten Maletti, que se encarga de alimentar a jugadores y técnicos. A pesar de que su especialidad es el cordero, del que se puede disfrutar en el restaurante destinado a los clientes que destaca por la calidad de la materia primera que emplea para elaborar sus recetas, el menú de los racinguistas se sirve en buffet y tiene como productos estrella los platos ricos en hidratos de carbono y proteínas. Y es que, especialmente los futbolistas, necesitan recuperar energías tras las exigentes sesiones de trabajo programadas por el cuerpo técnico.

Primera planta verdiblanca

Los verdiblancos están hospedados en la primera planta del edificio (los jugadores en habitaciones dobles y el resto en dormitorios individuales) y disponen, además, de comedor propio, de sala de reuniones y charla, dos habitaciones destinadas para el cuerpo médico y un gran almacén donde los utilleros guardan la ropa y el material que han traído a Schneverdingen desde Santander.

Además de los cuatro campos de fútbol de hierba natural y las pistas de tenis, el Landhotel Schnuck reúne las condiciones idóneas para realizar una concentración de pretemporada al disponer de un completo y moderno gimnasio y zona de SPA. Además, la localidad de Schneverdingen ofrece a sus visitantes en esta época del año un clima agradable (entre los 18 y los 25º C) que es idóneo, como en el caso de los racinguistas, para hacer dos o tres entrenamientos diarios.

En la fotografía superior, Coltorti y Toni Moral atendidos en la recepción del hotel por el subdirector, Ahmet Hakan. En la central, vista exterior del edificio donde se hospedan los racinguistas. En la inferior, una camarera en el comedor junto a la plantilla.