El Racing ha incorporado a Santi Cobo como director de Metodología con el objetivo de potenciar la identidad de los jugadores y jugadoras que forman las Secciones Inferiores de la entidad verdiblanca. 

Santiago Cobo de la Serna (1971, Castro Urdiales) es entrenador Nivel UEFA Pro, posee el título de director deportivo que expide la Real Federación Española de Fútbol y ha desarrollado la mayor parte de su carrera profesional en distintos equipos de Cantabria como coordinador y entrenador de fútbol base y Tercera Federación. Además, en la Real Federación Cántabra de Fútbol desarrolló competencias como director deportivo, coordinador y seleccionador del combinado cántabro en categoría masculina y femenina.

En la fotografía superior, Santi Cobo posa en las Instalaciones Nando Yosu.